Người mẹ nên bổ sung các thức ăn, món ăn lợi sữa ngay từ khi mang bầu để sau khi sinh, sữa xuống được nhanh, nhiều và giàu dưỡng chất. Tham khảo ngay danh sách 10 món ăn lợi sữa tốt nhất cho bà bầu và mẹ sau sinh để tự tin nuôi con bằng sữa mẹ nhé!

Món ăn lợi sữa cho bà bầu sắp sinh

Từ cuối quý thứ 2 của thai kỳ, cơ thể bà bầu bắt đầu tiết sữa non, đây cũng là thời điểm mà người mẹ nên tăng cường các thức ăn lợi sữa. Nhu cầu dinh dưỡng trung bình cần khoảng 2.675 kcal/ngày, mức độ tăng cân duy trì khoảng 0,4 kg/tuần nếu trước khi mang thai bà bầu có cân nặng bình thường.

Lúc này, chế độ ăn uống cần đảm bảo đủ các chất đạm, chất béo, canxi, vitamin, acid folic, sắt, iot. Trong đó, có một số món ăn tốt cho sữa mẹ và sức khỏe của thai nhi mà mẹ nên sử dụng:

1. Sữa bà bầu, sữa chua và nước

Sữa bà bầu bổ sung hầu hết các dưỡng chất cần thiết cho phụ nữ mang thai, vì vậy bà bầu nên uống kéo dài trong toàn bộ thai kỳ. Sau khi sinh con, nếu như phần sữa này vẫn còn, người mẹ hoàn toàn có thể tiếp tục sử dụng để có nhiều sữa cho con bú.

Sữa chua cung cấp protein, vitamin, canxi và chất khoáng cần thiết cho cả thai nhi và thai phụ. Các lợi khuẩn có trong sữa chua còn giúp cải thiện hệ tiêu hóa, phòng chống táo bón rất hiệu quả.

Nước cần thiết cho tất cả các hoạt động sống của thai phụ, vì vậy hãy chắc chắn mẹ đã uống ít nhất 3 lít nước mỗi ngày. Càng về những tháng cuối của thai kỳ, nhu cầu về nước càng tăng cao. Nếu thiếu nước, người mẹ có thể sinh non.

Error: Contact form not found.

2. Canh gà ác nấu hạt câu kỷ tử

Câu kỷ tử chứa nhiều betain có lợi cho hệ tiêu hóa, các vitamin B, C làm dịu căng thẳng thần kinh, canxi, sắt, photpho tốt cho xương khớp. Gà ác giàu protein, sắt, vitamin và các yếu tố vi lượng hơn gà thông thường.

– Nguyên liệu

• 1 con gà ác, 20 g hạt câu kỷ tử.
• Gia vị: Gừng, muối, bột canh, hạt nêm.

– Cách làm

• Hạt câu kỷ tử rửa qua với nước sôi, sau đó vớt ra để ráo nước.
• Gà ác rửa sạch với nước muối, cho vào nồi ninh với nước dưới lửa nhỏ. Cho thêm các gia vị bột canh, hạt nêm và vài lát gừng. Khi nước sôi dùng thìa hớt bọt.
• Ninh gà được 1 giờ thì cho hạt câu kỷ tử vào nấu thêm 10 phút, nêm nếm lại cho vừa miệng.

3. Ức gà xào măng tây

Thịt gà chứa nhiều protein, vitamin B6, vitamin A, photpho cùng các khoáng chất tốt cho răng, xương và hệ tim mạch. Axit amin tryptophan trong thịt gà còn có khả năng làm giảm căng thẳng thần kinh, giúp người mẹ không bị trầm cảm trong giai đoạn mang thai. Trong khi đó măng tây lại chứa nhiều acid folic giúp bổ máu và hỗ trợ tiết sữa.

– Nguyên liệu

• 10 cây măng tây, 300 g ức gà, 1 củ gừng nhỏ.
• Gia vị: Bột canh, muối, hạt nêm, xì dầu, hạt tiêu, bơ.

– Cách làm

• Ức gà cắt thành miếng vừa ăn, rửa sạch với nước muối, sau đó vớt ra rổ để ráo. Ướp ức gà với gừng băm nhỏ, hạt nêm, muối, tiêu, xì dầu.
• Măng tây nhặt bỏ đoạn già, rửa sạch, cắt đôi. Luộc qua măng tây với chút nước muối, sau đó vớt ra thả ngay vào nước đá để măng giữ được độ giòn.
• Cho bơ vào chảo, sau đó cho thịt gà đã ướp vào xào cho săn lại, đổ ra đĩa.
• Tiếp tục cho bơ vào chảo, xào sơ măng tây cho thấm gia vị (vì trước đó đã luộc với nước muối). Khi thấy măng tây đã vừa chín, đổ phần thịt gà vào trộn đều. Nêm nếm lại cho vừa miệng.

4. Canh xương bò hầm đậu đỏ

Xương bò rất giàu canxi, còn đậu đỏ giàu chất xơ tốt cho tiêu hóa, đồng thời bổ sung sắt, vitamin B1, B6 tốt cho hệ thần kinh, giảm stress. Trong đậu đỏ nói riêng và các loại đậu nói chung còn chứa một loại chất hoạt động tương tự như estrogen, giúp tuyến vú phát triển sẵn sàng cho sự tiết sữa.

Vì vậy, canh xương bò hầm đậu đỏ là một trong những món ăn lợi sữa cho bà bầu rất điển hình.

– Nguyên liệu

• 500 g xương bò, 100 g đậu đỏ.
• Gia vị: Rượu trắng/rượu vang, muối, bột canh, hạt tiêu, gừng, hạt nêm.

– Cách làm

• Đậu đỏ vo qua cho sạch, ngâm nước khoảng 4 tiếng để khi nấu đậu sẽ mềm.
• Xương bò luộc qua với nước muối, sau đó vớt ra rửa sạch, để ráo nước.
• Cho xương bò vào ninh với nước dưới lửa nhỏ, nêm thêm các gia vị bột canh, hạt nêm, một chút tiêu, vài lát gừng và 2 thìa cà phê rượu trắng/rượu vang (gừng và rượu để khử mùi gây của xương bò). Chú ý hớt bọt để nước ninh xương được trong.
• Ninh xương bò được 20 phút thì cho phần đậu đỏ đã ngâm vào, ninh tiếp đến khi đậu đỏ chín mềm, nêm nếm lại cho vừa miệng.

5. Cháo sung

Sung là một trong những thức ăn lợi sữa rất tốt cho bà bầu và sản phụ sau sinh. Nghiên cứu về sung cho thấy loại quả này giàu canxi, photpho, glucose, saccarose, vitamin C và nhiều khoáng chất khác. Một điều bất ngờ nữa là sung có vị chát, nhưng lại nhuận tràng rất tốt cho phụ nữ mang thai.

– Nguyên liệu

• 50 g gạo tẻ, 50 g gạo nếp, 30 g quả sung còn xanh.
• Gia vị: Đường phèn, mật ong.

– Cách làm

• Trộn chung gạo tẻ với gạo nếp, vo qua cho sạch rồi để cho ráo nước.
• Sung rửa sạch, cắt lát hoặc cắt miếng nhỏ.
• Cho sung và gạo ninh chung với nhau cho đến khi chín mềm. Thêm đường phèn hoặc mật ong để ăn cho vừa miệng.

Món ăn lợi sữa cho sản phụ, bà đẻ mới sinh con

Bà đẻ có thể ăn tất cả các món ăn lợi sữa dành cho bà bầu. Ngoài ra, chúng ta có thể bổ sung thêm một số món ăn khác. Lưu ý một số thực phẩm gây sảy thai, nên chỉ được dùng sau khi đã sinh con xong.

Error: Contact form not found.

1. Canh móng giò nấu sung

Móng giò nổi tiếng là thực phẩm lợi sữa cho mẹ sau sinh. Chúng chứa nhiều chất béo và các chất dinh dưỡng cần thiết giúp sản phụ hồi phục sức khỏe, đồng thời kích thích tuyến sữa hoạt động tích cực. Ăn móng giò giúp sữa đặc hơn nhưng không nên ăn quá nhiều vì có thể gây tắc sữa.

– Nguyên liệu

• 500 g móng giò, 100 g sung còn xanh.
• Gia vị: Muối, bột canh, hạt nêm.

– Cách làm

• Móng giò cắt miếng vừa ăn, luộc qua với nước muối, sau đó rửa sạch, để ráo.
• Cho móng giò vào xào sơ với bột canh, hạt nêm cho thấm gia vị. Cho nước vào nồi ninh móng giò dưới lửa nhỏ.
• Sung rửa sạch, cắt đôi. Khi móng giò đã chín mềm, cho sung vào nấu cho đến khi chín tới. Nêm nếm lại cho vừa miệng.

2. Cháo đậu xanh nấu thịt lợn nạc

Thịt lợn nạc chứa nhiều protein cung cấp dưỡng chất cho cơ thể sản phụ sau khi sinh. Còn đậu xanh có tác dụng gần như đậu đỏ, giúp tuyến vú phát triển và lợi sữa sau sinh.

– Nguyên liệu

• 50 g gạo tẻ, 50 g gạo nếp, 50 g đậu xanh, 200 g thịt nạc
• Gia vị: Muối, bột canh, hạt nêm, hành khô, dầu ăn, hành lá, thì là.

– Cách làm

• Đậu xanh để cả vỏ, rửa sạch, ngâm với nước khoảng 4 giờ cho đậu mềm.
• Gạo tẻ và gạo nếp vo qua cho sạch bụi bẩn, sau đó cho đậu xanh và gạo vào nồi ninh dưới lửa nhỏ đến khi chín mềm.
• Thịt nạc rửa sạch với nước muối, bằm nhỏ. Ướp thịt với hạt nêm, bột canh, hành khô trong 15 phút cho thấm gia vị.
• Cho một chút dầu vào chảo, phi thơm hành khô đã băm nhỏ, sau đó cho thịt băm vào xào săn lại.
• Khi cháo đã chín mềm, cho thịt băm vào nồi đun thêm khoảng 3 phút, vừa đun vừa khuấy đều. Rắc một chút hành lá và thì là thái nhỏ lên trên, nêm nếm lại cho vừa miệng.

3. Canh rau ngót nấu thịt bò

Rau ngót rất giàu sắt, tốt cho máu của người mẹ. Từ xa xưa đến nay, rau ngót chưa bao giờ vắng bóng trong danh sách các loại rau lợi sữa cho phụ nữ sau sinh. Lưu ý rau ngót có thể gây sảy thai nên mẹ bầu không ăn món này.

– Nguyên liệu

• 1 bó rau ngót, 200 g thịt bò thái lát.
• Gia vị: Muối, hạt tiêu, gừng, tỏi, bột canh, bột nêm, dầu ăn.

– Cách làm

• Thịt bò rửa sạch với nước muối, ướp với thật ít hạt tiêu, gừng tỏi.
• Rau ngót nhặt lấy lá, rửa sạch với nước muối, vò sơ. Cho rau vào nồi xào với một chút dầu ăn, bột canh, bột nêm, sau đó đổ một lượng nước vừa phải, đun dưới lửa vừa.
• Cho dầu vào chảo đun nóng, rồi đổ thịt bò vào xào với thật ít bột nêm cho đến khi thịt chín tới.
• Khi rau ngót đã sôi được khoảng 5 phút, cho thịt bò vào nồi đun đến khi sôi lại. Nêm nếm một lần nữa cho vừa miệng.

4. Chè mè đen (vừng đen) đường phèn

Mè đen nhuận tràng rất tốt, ngoài ra còn có khả năng lợi sữa đáng nể. Trong hạt mè chứa nhiều chất đạm, dầu, canxi, axit béo omega 3 và omega 6 rất có lợi cho sức khỏe.

– Nguyên liệu

• 100 g mè đen, 50 g bột sắn dây.
• Gia vị: Gừng, đường phèn.

– Cách làm

• Mè loại bỏ sạn, hạt lép, vo qua cho bớt bụi bẩn rồi để ráo nước. Rang chín mè dưới chảo đáy dày để mè thơm hơn. Sau đó xay nhuyễn hạt mè bằng máy xay sinh tố.
• Hòa bột sắn dây với nước lọc và đường phèn cho tan đều, sau đó cho vào nồi nấu dưới lửa nhỏ, vừa nấu vừa khuấy đều.
• Trong lúc bột sắn bắt đầu chuyển từ màu đục sang màu trong, nhanh tay đổ mè đen đã xay vào, khuấy đều cho đến khi bột sắn chín hẳn.
• Đập dập nhánh gừng cho vào chè để chè dậy mùi thơm.

Error: Contact form not found.

5. Canh đu đủ xanh nấu sườn non

Đu đủ chứa nhiều vitamin rất tốt cho sức khỏe. Nếu như trong thời gian mang thai, đây là thực phẩm nên tránh thì sau khi sinh con, đu đủ lại là một thức ăn lợi sữa cho sản phụ cực kỳ hiệu quả.

– Nguyên liệu

• 1 quả đu đủ xanh khoảng 500 g, 300 g sườn non.
• Gia vị: Muối, bột canh, bột nêm, dầu ăn, hành khô, hành lá, dầu ăn.

– Cách làm

• Đu đủ thái nhỏ, cắt miếng vừa ăn ngâm với nước muối 10 phút, sau đó vớt ra để ráo nước.
• Sườn non chặt miếng vừa ăn, rửa sạch và luộc qua với nước muối. Sau đó cho sườn vào xào với dầu ăn, hành khô, bột nêm và bột canh cho vừa miệng.
• Đổ nước vào ninh sườn dưới lửa nhỏ cho đến khi chín mềm, chú ý hớt bọt để nước canh được trong.
• Khi sườn đã chín mềm, cho đu đủ đã sơ chế vào đun tiếp cho đến khi đu đủ chín tới. Rắc thêm hành lá và nêm lại cho vừa miệng.

Trên đây là 10 món ăn lợi sữa cho bà bầu và sản phụ mà Mabio muốn giới thiệu đến các mẹ. Nếu mẹ còn bất cứ thắc mắc gì về việc nuôi con bằng sữa mẹ, hãy để lại số điện thoại ngay dưới bài viết để được tư vấn miễn phí nhé!

Nguồn: Mabio.vn