Món ăn giàu protein, vitamin, sắt, kẽm và axit omega-3 được xem là những món bà đẻ nên ăn để phục hồi sức khỏe nhanh chóng. Việc này còn ảnh hưởng rất lớn đến khả năng tiết sữa của mẹ sau sinh, bởi sức khỏe không tốt thì rất khó đảm bảo được lượng sữa cần thiết cho em bé.

Những dưỡng chất giúp bà đẻ sau sinh phục hồi sức khỏe nhanh chóng

– Protein là yếu tố cần thiết để làm lành các vết thương sau sinh bởi nó thúc đẩy cơ thể tái tạo tế bào mới. Trên 50% khối lượng khô của tế bào chính là protein.

Protein được tìm thấy nhiều trong các loại thịt nạc và đậu đỗ.

– Vitamin vừa tăng cường chất đạm cho mạch máu, dây chằng, da và gân để làm lành các vết thương; vừa chống lại các vi khuẩn và vi rút xâm nhập để bảo vệ cơ thể. Tự chúng ta không thể tự sản xuất được vitamin mà bắt buộc phải bổ sung chúng từ các món ăn bên ngoài.

Bà đẻ sau sinh nên ăn các món từ rau xanh và hoa quả vì đây là nguồn cung cấp vitamin phổ biến nhất.

– Kẽm có mặt trong mọi tế bào của cơ thể và nó cũng rất cần cho quá trình làm lành vết thương.

Các thức ăn giàu kẽm là các loại đậu, thịt gà, lòng đỏ trứng, thịt bò, sò, hàu biển.

– Sắt cần để tạo hemoglobin trong hồng cầu. Bà đẻ sau sinh cần sắt để bù đắp lượng máu đã mất trong quá trình sinh con.

Sắt có nhiều trong các loại đậu, các loại rau màu xanh đậm, trứng, thịt bò và các loại cá tôm.

– Axit béo omega-3 không chỉ là nguồn cung cấp chất béo có lợi cho bà đẻ sau sinh mà còn có tác dụng đáng kể trong việc giảm đau và phòng chống viêm nhiễm.

Các món ăn làm từ cá hồi, cá chép, quả bơ, dầu hạt cải, dầu dừa chính là nguồn cung cấp axit béo omega-3 dồi dào nhất.

Những món bà đẻ sau sinh nên ăn để phục hồi sức khỏe

Dựa vào các dưỡng chất cần thiết cho sức khỏe, Mabio xin gợi ý cho các mẹ những món bà đẻ nên ăn:

Canh rau ngót nấu thịt bò: Nên ăn để cung cấp protein và sắt

– Tác dụng: Thịt bò giàu protein, rau ngót giàu sắt và vitamin.

– Cách làm:

• Thịt bò băm hoặc xay nhỏ, xào sơ qua với một ít gia vị và một chút dầu ăn. Sau đó múc thịt bò ra bát.
• Rau ngót nhặt lấy lá, rửa sạch và vò sơ. Cho rau ngót vào nồi vừa xào thịt bò, xào sơ với một chút dầu ăn và gia vị nữa. Đổ một lượng nước vừa đủ và đun ở lửa vừa.
• Khi nước sôi, cho phần thịt bò lúc đầu vào nồi, đun tiếp đến khi sôi lại thì tắt bếp, nêm nếm lại cho vừa miệng.

Cá hồi/cá chép kho tộ: Bà đẻ nên ăn vì cá hồi rất giàu axit béo omega-3

– Tác dụng: Cá hồi/cá chép rất giàu axit béo omega-3. Đây là một trong những món sau sinh nên ăn để phục hồi sức khỏe và giúp con bú mẹ thông minh hơn.

– Cách làm:

• Cá hồi rửa sạch, để ráo nước.
• Hành tím bằm nhỏ, phi thơm. Cho cá hồi và một chút nước mắm vào đun nhỏ lửa. Nêm nếm lại cho vừa miệng.
• Khi thấy cá đã trở màu, thắng một ít đường rồi cho vào nồi cá. Tiếp tục đun đến khi thấy nước trong nồi cá sệt lại, trong quá trình đun nên trở cá vài lần để cá chín đều và có màu đẹp. Đun đến khi cá có màu vàng cánh gián (mất khoảng 1 giờ đồng hồ) là được.

Đậu tương hầm đuôi heo: Cung cấp rất nhiều dưỡng chất cho bà mẹ sau sinh

– Tác dụng: Đậu tương giàu protein, canxi, chất xơ, kẽm, vitamin C. Đuôi heo giàu protein và canxi. Đây cũng là một trong những món bà đẻ nên ăn để cung cấp dinh dưỡng và phục hồi sức khỏe.

– Cách làm:

• Đậu tương loại bỏ hạt lép, ngâm nước 4 giờ cho đậu mềm. Khi gần nấu thì rửa sạch lại với nước.
• Đuôi heo rửa sạch với nước muối, chặt khúc nhỏ vừa ăn. Luộc qua đuôi heo với một ít muối hạt, sau đó rửa sạch lại một lần nữa với nước. Cho đuôi heo vào nồi xào với gia vị và hành tím băm nhỏ. Tiếp tục cho một lượng nước vừa đủ, đun lửa vừa.
• Khi đuôi heo đã chín, cho phần đậu tương vào và tiếp tục đun đến khi đậu tương chín nhừ thì tắt bếp. Cho một ít hành lá cắt nhỏ để canh dậy mùi thơm. Nêm nếm lại cho vừa miệng.

Măng tây xào tôm: Món ăn ngon miệng, giàu vitamin C cho bà đẻ sau sinh

– Tác dụng: Măng tây rất giàu chất xơ, canxi và vitamin C. Tôm giàu canxi và axit béo omega-3. Món ăn này rất tốt cho các bà đẻ sau sinh.

– Cách làm:

• Măng tây tước vỏ đoạn già, cắt khúc vừa ăn. Ngâm măng với nước muối trong 5 phút rồi vớt ra để ráo.
• Tôm bóc vỏ, ướp với gia vị trong 5 phút. Cho dầu ăn và bơ vào chảo, xào đến khi tôm gần kín thì cho măng tây vào, đảo nhanh tay đến khi măng tây chín. Nêm nếm lại cho vừa miệng.

Thịt bò xào cải xoăn: Món ăn rất giàu vitamin, protein và canxi

– Tác dụng: Cải xoăn rất giàu vitamin và canxi. Thịt bò giàu protein. Vì vậy, sau sinh mẹ cũng nên ăn món ăn này.

– Cách làm:

• Thịt bò thái lát mỏng, ướp với gia vị 2 phút rồi cho vào chảo đảo nhanh tay với gia vị và dầu ăn.
• Rau cải xoăn nhặt bỏ lá già, rửa sạch và cắt khúc vừa ăn. Đến khi thịt bò tái thì cho rau cải vào, tiếp tục đảo nhanh tay đến khi rau cải chín tới. Nêm nếm lại cho vừa miệng.

Một số lưu ý:

– Khi nấu những món ăn cho bà đẻ, không nên cho tỏi, ớt hay hạt tiêu thì chúng có thể gây ảnh hưởng xấu đến sữa mẹ.

– Sử dụng dầu từ các loại hạt sẽ tốt hơn rất nhiều so với mỡ động vật.

– Bố trí các món ăn xen kẽ sao cho bà mẹ cảm thấy ngon miệng, đây là việc làm ảnh hưởng lớn đến tâm lý sau sinh của họ.

– Không được ăn đồ nấu tái hoặc đồ sống. Mọi món ăn cho bà đẻ đều cần được nấu chín. Với rau củ chỉ nên chín tới, thịt cá thì có thể nấu chín kỹ hơn.

Chúc các bà mẹ của chúng ta có được những bữa ăn ngon miệng!