Chế độ ăn uống không đúng cách dễ khiến mẹ bầu dễ thiếu chất này, thừa chất kia. Nhiều mẹ bầu rơi vào tình trạng thiếu máu. Vậy thực đơn cho bà bầu thiếu máu như thế nào để vừa nấu nhanh, vừa ăn ngon, vừa có lợi cho sức khỏe sẽ như thế nào? Sau đây là thực đơn 3 ngày siêu bổ máu cho các mẹ tham khảo!

Thực đơn cho bà bầu thiếu máu cần bổ sung thực phẩm nào?

Phụ nữ trong giai đoạn sinh sản có nguy cơ thiếu máu rất cao. Khi mang thai, nhu cầu sắt còn tăng lên gấp đôi nhằm cung cấp cho bào thai phát triển. Mỗi ngày mẹ bầu cần cung cấp khoảng 30mg sắt/ngày. Nếu không đủ hàm lượng tiêu chuẩn trên bầu sẽ mắc chứng thiếu máu, ảnh hưởng đến sức khỏe của cả thai nhi. 

Đối với các mẹ bầu được xác định thiếu máu do lượng sắt ít sẽ được chỉ định bổ sung 50 – 100mg/ngày. Mẹ có thể bổ sung sắt thông qua viên uống sắt và thực phẩm giàu chất sắt. 

Vậy thực đơn cho bà bầu thiếu máu cần bổ sung các loại thực phẩm giàu sắt, đó là những loại nào? 

Bà bầu thiếu máu có thể bổ sung các loại thực phẩm giàu sắt như: Các loại thịt có màu đỏ đậm (thịt bò, thịt lợn, thịt cừu,..); Tim, gan; Cá, nghêu, hàu, sò ốc, chai; Lòng đỏ trứng; Các loại đậu, ngũ cốc; Các loại rau màu xanh đậm (súp lơ, bí ngô, cải xoong, cải xanh, mồng tơi, tần ô,…) và trái cây khô.

Trong đó sắt từ động vật hấp thu tốt hơn sắt từ thực vật. Tuy nhiên, không vì vậy mà mẹ bầu chỉ ăn thực phẩm từ động vật mà phải kết hợp cả 2. 

Bên cạnh việc bổ sung sắt thì mẹ nên bổ sung axit folic và vitamin C để việc hấp thu chất dinh dưỡng và quá trình tạo máu tốt hơn. 

Thực đơn cho bà bầu thiếu máu trong 3 ngày

Dựa vào các loại thực phẩm trên chắc hẳn các mẹ cũng biết cách chế biến theo khẩu vị, sở thích của mình. Sau đây chúng tôi sẽ gợi ý một vài thực đơn ngon, bổ, dễ nấu cho các mẹ bận rộn.

Lưu ý: Tùy theo nhu cầu và mức ăn của mẹ mà lượng cơm ăn của mỗi người là khác nhau.

Thực đơn cho bà bầu thiếu máu ngày thứ 1

Bữa sáng: Cháo bột yến mạch

Mẹ có thể ăn một bát cháo bột yến mạch giá thành khá cao nhưng sử dụng nhanh, tác dụng tuyệt vời với sức khỏe, cho mẹ nguồn năng lượng dồi dào cho cả ngày. Mỗi sáng chỉ cần 2, 3 thìa bột yến mạch pha với nước sôi mẹ đã có bữa sáng đầy dinh dưỡng, đảm bảo một phần hàm lượng chất sắt cho cơ thể. 

Bữa phụ buổi sáng có thể ăn thêm 1 quả chuối hoặc kiwi, đu đủ,…

Bữa trưa: Thịt bò xào súp lơ, canh cá chép

• Thịt bò (50 – 60gr)
• Súp lơ xanh 1 cây
• Cá (70 – 100gr)
• 300 – 500gr trái cây

Các mẹ đều biết thịt bò và súp lơ là 2 thực phẩm giàu chất sắt nên có trong bữa chính. Cá là nguồn cung cấp nguồn omega 3  giúp phát triển trí não cho trẻ.

Bữa phụ trong thực đơn cho bà bầu thiếu máu có thể ăn vặt bằng các loại hạt hay trái cây khô cũng khá dồi dào chất sắt.

Bữa tối: Trứng gà luộc, cánh bí đỏ nấu thịt băm

Bữa tối, mẹ có thể ăn uống nhẹ nhàng hơn và đi ngủ sớm:

• Trứng gà luộc: 2 quả
• Canh bí đỏ nấu thịt băm: 1 bát
• Trái cây tùy thích: 300 – 500gr
• 1 ly sữa nóng trước khi ngủ 1 – 2 tiếng.

Thực đơn cho bà bầu thiếu máu ngày thứ 2

Bữa sáng: Bún/phở

Tùy vào khẩu vị của mỗi người mà chọn ăn bún hay ăn phở, nếu có thời gian mẹ nên tự chế biến tại nhà để đảm bảo vệ sinh. Nếu ăn ngoài thì nên ăn ở các hàng quán sạch sẽ, an toàn vệ sinh thực phẩm.

Phở bò, phở gà, bún chả, bún mọc, bún riêu đều có thể ăn và cung cấp hàm lượng sắt cho cơ thể. Tuyệt đối không nên nhịn bữa sáng.

Bữa trưa:

• Thịt kho trứng gà/cá kho
• Mướp xào/rau muống xào
• 1 bát canh cua rau đay/cải nấu cá

Bữa xế chiều: Vài miếng cam và hạt khô

Bữa tối 

• Thịt bò xào cần tây hoặc hành tây
• Rau bí xào tỏi
• Rau củ nấu chay/đậu hũ nấu hành

Bữa phụ 1 quả chuối và cốc sữa.

Thực đơn cho bà bầu thiếu máu ngày thứ 3

Bữa sáng

• Bánh mì kẹp (trứng gà, giò chả, thịt áp,..) 
• 1 cốc sữa
• 1 quả táo 

Bữa trưa

• Tôm rim
• Cá kho
• Rau cải thìa hoặc súp lơ xào
• 1 bát canh mướp hoặc bí xanh

Bữa phụ: 1 cái bánh bao mặn hoặc ngọt + 1 cốc sữa

Bữa tối

• Đậu hũ nhồi thịt băm/Cà chua nhồi thịt
• Đậu đũa xào/mướp đắng xào trứng
• 1 bát canh mướp đắng nhồi thịt

Sau khi ăn 1 – 2 tiếng nên uống 1 cốc sinh tố hoa quả và 1 hộp sữa chua.

Bài viết trên đã giúp các mẹ có thêm thực đơn cho bà bầu thiếu máu trong bữa ăn hàng ngày của mình. Hy vọng với những chia sẻ trên sẽ giúp các mẹ đa dạng món ăn với đầy đủ dinh dưỡng, cải thiện tình trạng thiếu máu của mình. Chúc các mẹ luôn vui khỏe để sẵn sàng chờ đợi ngày con yêu chào đời.

Nguồn: Mabio.vn