Cách làm các món ăn dặm cho bé từ quả bơ rất đơn giản, nhưng một điều đặt ra là mẹ nên chọn loại bơ nào, bơ vỏ xanh hay vỏ tím cho bé? Bài viết dưới đây của Mabio sẽ giúp các mẹ giải đáp thắc mắc này.
Xem thêm
Sự khác biệt giá trị dinh dưỡng giữa quả bơ vỏ xanh và vỏ tím
Có thể nói quả bơ là một trong những thực phẩm lý tưởng đầu tiên trong chế độ ăn dặm của trẻ nhỏ. Nguyên nhân không chỉ vì thịt quả bơ mềm mịn rất dễ ăn mà vị của nó cũng không quá ngọt – đây là những điều cần thiết khi bắt đầu cho trẻ ăn dặm để tránh xu hướng thích đồ ngọt sau này.
Quả bơ chứa năng lượng vừa phải, lượng đường ít nhất so với các loại quả khác, nhưng nó lại giàu vitamin, chất kháng khuẩn, và đặc biệt là đạm thực vật và omega 3 rất có lợi cho trí thông minh. Vì vậy, mẹ hãy dành một chút thời gian tìm hiểu về cách làm các món bơ ăn dặm cho bé nhé.
Hiện nay, trên thị trường có 2 loại chính là bơ vỏ xanh và bơ vỏ tím. Trong khi bơ vỏ tím có vị ngậy, bùi và dẻo hơn thì bơ vỏ xanh lại nhiều nước và mềm hơn.
Tính về dinh dưỡng, hai loại bơ này gần như tương đương nhau. Tuy nhiên bơ vỏ xanh được đánh giá là giàu vitamin và các acid béo không no nhiều nối đôi có lợi cho trí não hơn. Còn bơ vỏ tím thì giàu năng lượng hơn.
Do đó, trong cách làm các món bơ ăn dặm cho bé, cha mẹ có thể chọn loại bơ nào cũng được, miễn là bé thích.
Các mẹ có thể tham khảo bảng giá trị dinh dưỡng cơ bản của quả bơ vỏ xanh và bơ vỏ tím trong bảng dưới đây:
Khi nào bé có thể bắt đầu sử dụng bơ trong thực đơn ăn dặm?
Giống như nhiều loại hoa quả khác, chúng ta có thể bắt đầu chế biến các món ăn dặm cho bé từ quả bơ khi bé được tròn 6 tháng tuổi. Đây là thời điểm mà bé đã có thể nghiền, nuốt và tiêu hóa một số loại thức ăn khác ngoài sữa mẹ.
Không nên cho bé sử dụng các món bơ ăn dặm quá sớm, ngay cả khi đã nghiền nát, xay nhuyễn, bởi nó có thể ảnh hưởng xấu đến hệ tiêu hóa của trẻ.
Thời điểm cho bé ăn các món bơ ăn dặm thích hợp nhất là sau bữa ăn chính 30 – 45 phút. Không nên cho bé ăn ngay sau bữa ăn vì sẽ gây khó tiêu, cũng không nên cho ăn trước bữa ăn vì sẽ làm giảm lượng thức ăn bé ăn được trong bữa chính.
Một số cách làm, cách nấu quả bơ làm món ăn dặm thơm ngon cho bé
Nói chung, cách làm các món ăn dặm từ quả bơ cho bé không khó, cha mẹ có thể áp dụng một số cách chế biến đơn giản, hoặc nấu thành những bữa ăn cải thiện cho bé.
– Cách chế biến món ăn dặm cho bé từ quả bơ không cần nấu:
- Bơ nghiền nhuyễn: thích hợp với trẻ 6 tháng tuổi bắt đầu tập làm quen với thức ăn mới. Có thể thêm nước đun sôi để nguội để làm giảm độ đặc sánh của món ăn, giúp trẻ dễ nuốt và không bị nghẹn.
- Bơ xắt miếng: thích hợp với trẻ khoảng 7 tháng tuổi, đã có thể ngồi vững, cầm nắm và ăn theo chế độ tự chỉ huy.
- Bơ trộn sữa chua, sữa mẹ hoặc sữa công thức cho bé ăn dặm: thích hợp với trẻ từ 6 tháng tuổi trở lên.
- Kết hợp bơ với chuối: nghiền, xắt miếng hoặc trộn cùng sữa chua đều được. Đây là một trong những cách chế biến quả bơ ăn dặm cho bé rất phổ biến, đặc biệt là trẻ 6 tháng bắt đầu tập ăn.
- Kết hợp bơ với các loại hoa quả khác: chẳng hạn như lê, táo, đào chín, xoài. Tùy vào khả năng ăn thô của bé mà mẹ chọn cách nghiền nhuyễn hoặc xắt miếng cho phù hợp.
– Cách nấu một số món ăn dặm cho bé từ quả bơ:
- Kết hợp bơ với các loại rau củ: chẳng hạn như khoai lang, khoai tây, bí đỏ. Tuy nhiên các nguyên liệu này cần được hấp chín, sau đó mới trộn cùng với bơ.
- Cháo bơ nấu thịt: trong cách làm quả bơ ăn dặm cho bé, có thể kết hợp loại quả này với thịt gà nạc. Mẹ nấu cháo gạo với thịt gà cho chín nhừ trước, sau đó nghiền nhuyễn thịt quả bơ rồi trộn cùng, đun đến khi sôi lại là tắt bếp ngay.
Một số lưu ý khi làm quả bơ cho bé ăn dặm
– Bơ rất tốt cho sức khỏe của bé và cũng ít khi gây dị ứng, nhưng cũng cần bắt đầu cho bé ăn với một lượng nhỏ và theo dõi bé sau khi ăn.
– Quả bơ nói riêng và hoa quả nói chung chỉ là một trong những thành phần trong bữa ăn của trẻ. Đối với trẻ 6 tháng tuổi, lượng hoa quả mỗi ngày chỉ khoảng 50g và bắt đầu tăng dần khi trẻ lớn hơn. Đến 1 – 4 tuổi trẻ có thể ăn 1 tách trái cây và tối đa 120ml nước ép nguyên chất mỗi ngày.
– Nên chú ý khi chọn bơ, nên chọn quả chín già, lắc thấy hạt kêu nhưng phải còn tươi, núm không đen, dùng tay ấn vào quả còn có sự đàn hồi.
– Bơ chỉ có theo mùa, không cần cho bé ăn bơ trái mùa vì dễ có nhiều chất bảo quản. Chúng ta hoàn toàn có thể thay thế bằng nhiều loại hoa quả khác.
Cách làm và chế biến các món ăn dặm cho bé từ quả bơ tưởng chừng rất đơn giản nhưng cũng có thật nhiều kiến thức phải tìm hiểu phải không các mẹ? Hãy chú ý theo dõi website của Mabio.vn để cập nhật nhiều điều bổ ích trong quá trình nuôi dạy con nhé!
